{"product_id":"santa-rosa-espresso-guatemala","title":"Mundayo Espresso - Etiopia","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"379\"\u003eUns 750 petits productors de Mundayo cultiven aquest cafè en finques situades a més de 1.900 metres d’altitud, on madura lentament i desenvolupa més complexitat de sabor. Gràcies a varietats locals i a la cura en tot el procés, s’obté un cafè natural molt expressiu, amb notes afruitades i florals típiques d’Etiòpia, fàcil de gaudir tant per a aficionats com per a principiants.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"381\" data-end=\"399\"\u003e\u003cstrong\u003eORIGEN\u003c\/strong\u003e – Etiòpia\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"401\" data-end=\"446\"\u003e\u003cstrong\u003eREGIÓ\u003c\/strong\u003e – Nensebo, West Arsi, Oromia, 1.950 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"448\" data-end=\"485\"\u003e\u003cstrong\u003eVARIETAT\u003c\/strong\u003e – Diverses JARC i Landrace\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"487\" data-end=\"505\"\u003e\u003cstrong\u003ePROCÉS\u003c\/strong\u003e – Natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"507\" data-end=\"526\"\u003e\u003cstrong\u003eTORRAT\u003c\/strong\u003e – Espresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"528\" data-end=\"573\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTES\u003c\/strong\u003e – Xocolata amb llet, Maduixes, Floral\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"575\" data-end=\"583\"\u003e\u003cstrong\u003eCULTIU\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"585\" data-end=\"1010\"\u003eA West Arsi, el cultiu del cafè es transmet de generació en generació i es manté en gran part tradicional. Els productors solen combinar les plantes de cafè amb altres conreus per aprofitar millor la terra i alimentar les seves famílies. A més, moltes finques són orgàniques per naturalesa, amb poc o cap ús de fertilitzants o pesticides, i la major part del treball es fa de manera manual, fins i tot durant el processament.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1012\" data-end=\"1035\"\u003e\u003cstrong\u003eCOLLITA I POSTCOLLITA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1037\" data-end=\"1327\"\u003eCom que les finques són petites, la major part del treball el fa la família. Els fruits madurs es cullen a mà i es porten a l’estació de rentat AASH, on es classifiquen manualment, s’assequen en llits elevats i es remouen amb freqüència per garantir un assecat uniforme durant 20 a 25 dies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1329\" data-end=\"1348\"\u003e\u003cstrong\u003eEL CAFÈ A ETIÒPIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1350\" data-end=\"1678\"\u003eEtiòpia, bressol del cafè, continua destacant en el cafè d’especialitat per la seva enorme diversitat de sabors. Gràcies a noves regulacions, ara és possible una compra directa i totalment traçable, treballant amb els agricultors per produir lots de màxima qualitat i generar valor tant per als productors com per als torradors.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1680\" data-end=\"2013\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLa seva qualitat es deu a la gran diversitat genètica de les seves varietats, als diferents mètodes de processament i a tradicions productives ben arrelades. La major part del cafè el cultiven petits productors amb mètodes tradicionals, gairebé sempre sense fertilitzants ni pesticides químics, i amb processos principalment manuals.\u003c\/p\u003e","brand":"On y Va Coffee","offers":[{"title":"250gr. \/ Cafè en gra","offer_id":58216930017615,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr. \/ Espresso","offer_id":58216930050383,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr. \/ Moka \/ Italiana \/ Oroley","offer_id":58216930083151,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr. \/ V60","offer_id":58216930115919,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr. \/ Aeropress","offer_id":58216930148687,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr. \/ French press","offer_id":58216930181455,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr. \/ Moccamaster","offer_id":58216930214223,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg. \/ Cafè en gra","offer_id":58216930246991,"sku":null,"price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg. \/ Espresso","offer_id":58216930279759,"sku":null,"price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg. \/ Moka \/ Italiana \/ Oroley","offer_id":58216930312527,"sku":null,"price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg. \/ V60","offer_id":58216930345295,"sku":null,"price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg. \/ Aeropress","offer_id":58216930378063,"sku":null,"price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg. \/ French press","offer_id":58216930410831,"sku":null,"price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg. \/ Moccamaster","offer_id":58216930443599,"sku":null,"price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/2987\/8442\/files\/Santa_Rosa_espresso-03.png?v=1784292716","url":"https:\/\/onyvacoffee.com\/ca\/products\/santa-rosa-espresso-guatemala","provider":"ONYVA COFFEE","version":"1.0","type":"link"}