{"product_id":"cauca-filtro-colombia","title":"Cauca Filtro - Colombia","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCOLOMBIA CAUCA FILTRO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIPCIÓN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDesde las montañas de Popayán, en el corazón del Cauca, llega este café cultivado a unos 1.700 metros de altura, sobre suelos ricos en ceniza volcánica. El clima y la altura de la región hacen que el café desarrolle una taza aromática y equilibrada, con una acidez agradable y cuerpo medio. En cada sorbo encontrarás notas de chocolate y almendras, acompañadas de un toque afrutado y cítrico de fruta de hueso y limón que le da frescura y personalidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eORIGEN - Colombia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eREGIÓN - Cauca, 1.400-2.000 msnm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eVARIEDAD - Castillo, Bourbon, Caturra\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePROCESO - Lavado\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eTUESTE - Filtro\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eNOTAS - Chocolate, limón, almendras\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSOBRE ESTE CAFÉ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa producción de este café se concentra en las montañas que rodean la ciudad de Popayán, la capital de la región. Las altas mesetas del Cauca ofrecen condiciones ideales para el cultivo del café, gracias a sus suelos volcánicos ricos y un clima estable durante todo el año. Además, las altas montañas y la proximidad geográfica con Ecuador protegen los cafetales de la humedad del Pacífico y de los vientos alisios del sur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eEL TERROIR DE POPAYÁN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSu clima, su variada topografía —marcada por la presencia de las cordilleras Occidental y Oriental— y la tradición y pasión de su gente hacen de esta región la cuarta productora de café a nivel nacional y la primera en número de familias caficultoras. Más de 93.000 familias cultivan 94.500 hectáreas de café arábica en variedades como Castillo, Caturra y Bourbon, abarcando 34 municipios.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl terroir de Popayán está compuesto por 43.000 familias productoras distribuidas en 11 municipios en el centro del departamento, incluyendo la Meseta de Popayán. Aquí, comunidades campesinas, afrodescendientes e indígenas Nasas y Misak trabajan con altos niveles de tecnificación y productividad en aproximadamente 44.500 hectáreas de cafetales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEstos cafés de altura, cultivados a una media de 1.700 metros sobre el nivel del mar, crecen en suelos ricos en ceniza volcánica, con exposición tanto a pleno sol como a sombra parcial. Su perfil en taza se distingue por su fragancia y aroma pronunciados, una acidez media-alta, cuerpo medio y una taza equilibrada, con notas de chocolate y caramelo, además de matices afrutados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRECETA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRecomendamos su preparación en filtro,\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003econ una receta aproximada de 15 gramos de café, 270 gr de agua y un tiempo de extracción aproximado de 2 minutos y 40 segundos,\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003edonde se potencian sus notas dulces y ligeramente cítricas de chocolate, limón y almendras.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"On y Va Coffee","offers":[{"title":"250 gr \/ Café en grano","offer_id":58778699137359,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ Espresso","offer_id":58778699170127,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ Moka \/ Italiana \/ Oroley","offer_id":58778699202895,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ V60","offer_id":58778699235663,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ Aeropress","offer_id":58778699268431,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ French Press","offer_id":58778699301199,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ Moccamaster","offer_id":58778699333967,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Café en grano","offer_id":58778699366735,"sku":null,"price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso","offer_id":58778699399503,"sku":null,"price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka \/ Italiana \/ Oroley","offer_id":58778699432271,"sku":null,"price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ V60","offer_id":58778699465039,"sku":null,"price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Aeropress","offer_id":58778699497807,"sku":null,"price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ French Press","offer_id":58778699530575,"sku":null,"price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moccamaster","offer_id":58778699563343,"sku":null,"price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/2987\/8442\/files\/Capturadepantalla2026-09-18alas9.06.33.png?v=1789715447","url":"https:\/\/onyvacoffee.com\/es-eu\/products\/cauca-filtro-colombia","provider":"ONYVA COFFEE","version":"1.0","type":"link"}