Ingoma - Ruanda
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En la cooperativa que produce este lote están enfocados en la calidad de la taza, la sostenibilidad ambiental y económica y la transparencia en la cadena de suministro. Lo logran trabajando verticalmente desde la finca hasta el tostador como un solo equipo.
Tienen como objetivo la producción de café sostenible y microlotes de alta calidad y precios justos para que los caficultores mejoren su calidad de vida y la de sus familias agregando valor a los tostadores a través de la transparencia y el trabajo en equipo.
Este lote de Ingoma tiene un perfil muy agradable para todos los gustos, en boca tiene notas dulces a boniato, mantequilla y galleta, y un cuerpo envolvente con cierta acidez. Recomendamos su preparación tanto en cafetera italiana como en espresso. Debido a su carácter único recomendamos tomarlo solo, aunque también se puede combinar con leche o bebidas vegetales.
