Los Ángeles - Perú
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Este lote de la cooperativa Los Ángeles se caracteriza por tener la certificación de Orgánico.
En la finca se realiza el proceso de lavado estándar, realizándose en tanques de fermentación tras el despulpado y siendo secado al sol posteriormente.
Al ser un café de una región de altura, presenta una acidez equilibrada y mucho dulzor en boca, recordándonos a la mantequilla mezclada con cítricos y un postgusto achocolatado.
Nuestra recomendación es prepararlo en cafetera espresso o moka, para sacar todo el partido al peso y textura que presenta en boca.
Es perfecto para la gente que le gusta el espresso intenso solo.
