Com preparar un AeroPress

L' Aeropress és un gran invent perquè et deixa tenir el teu moment cafè a qualsevol lloc del món, sigui a la natura fent càmping oa la millor cafeteria de cafè d'especialitat.

Aquí t'ensenyaré dos mètodes senzills per preparar un AeroPress a casa . Fem servir una ràtio de cafè: aigua de 1:15 que són 17 grams i 255 ml d'aigua.

T'animes a provar-ho? Digue'ns als comentaris quin mètode t'ha agradat més.

Per fer un AeroPress necessitem:

• AeroPress
• Filtres rodons
• Una gerra o tassa
• Aigua filtrada
• Cafè acabat de moldre (mitjà gruixut)

Mètode Tradicional de Fer un AeroPress

1. Inserim el filtre de paper a la tapa del filtre.
2. Col·loquem la tapa del filtre al tub de l'AeroPress i passem aigua calenta pel filtre per netejar els sabors del paper.
3. Col·loquem el tub amb la tapa cap per avall sobre una gerra o tassa.
4. Ho col·loquem damunt una balança i el tarem.
5. Aboquem els 17 grams de cafè acabat de moldre (mòlta mig gruixut) al tub de l'AeroPress.
6. Escalfem l'aigua a 85ºC.
7. Comencem el temporitzador i hi aboquem 255 ml d'aigua.
8. Remenem amb una cullera un parell de vegades (opcional) i hi afegim l'èmbol perquè deixi de caure cafè.
9. Ho deixem infusionar durant 2 minuts.
10. Pressionem cap avall lentament, durant 30 segons fins que comença a xiuxiuejar.
11. Remenem una mica i servim.

Mètode d'Aeropress Invertit

1. Col·loquem el filtre de paper a la tapa de l'AeroPress i esbandim amb aigua calenta per netejar-lo. Ho deixem de banda.
2. Col·loquem el segell de l'èmbol dins la part superior del tub de l'AeroPress, sense pressionar (el segell ha de quedar a 1 cm per sota de la vora del tub)
3. Invertim l'AeroPress amb l'èmbol a la part inferior i el tub a la part superior
4. Ho col·loquem sobre una balança i tarem per afegir 17 grams de cafè acabat de moldre.
5. Tarem de nou, comencem el temporitzador i hi afegim els 255 ml d'aigua (85ºC).
6. Barregem un parell de vegades amb una cullera (opcional).
7. Enrosquem la tapa.
8. Als 2 minuts d'infusió, donem la volta amb compte i col·loquem-lo damunt d'una gerra o tassa gran.
9. Pressionem durant 30 segons. Agitem una mica i servim.